רוטב סויה האמיתי מיפן, מופחת נתרן. מגיע בדיספנסר שולחני להגשה במסעדות. נוח מאד למזיגה. קיקומן הינו הקונצרן העתיק בעולם אשר הוקם לפני מעל מ-370 שנים. רוטב הסויה של קיקומן מורכז מארבעה רכיבים טבעיים : מים, פולי סויה, חיטה ומלח. בסויה קיקומן למעלה מ-280 גווני טעם שונים, ומשתמשים בהם טבחים ושפים מובילים מרחבי העולם