הפסטה מיוצרת בעבודה איטית במפעל פסטה מוביל באיטליה. בזכות שיטת עבודה בלעדית בתבניות נחושת ייחודיות המעניקות לפסטה חוזק, עמידות ומרקם נפלא לרטבים. בעלת % החלבון הגבוה ביותר 14.5%!! יתרונותיה הרבים הפכו אותה להיות הפסטה הנבחרת ע"י השפים המובילים באיטליה.