סטימר הינו סיר אידוי העשוי במבוק. יש להניחו על גבי סיר אחר או על ווק, אך אין לתת לו לבוא במגע ישיר עם מקור חום. הוא מתאים לאידוי של מגוון מוצרים, בהם ירקות, דים סאם ועוד. יתרון הכנה באידוי הוא שאין צורך בהוספת שמן